Gattò di patate

Lessate le patate, sbucciatele e passatele al passatutto. Mettetele in una ciotola e incorporate le uova, il burro sciolto…

Spaghetti capperi acciughe e olive

In una padella abbastanza larga far soffriggere in olio d'oliva lo spicchio d'aglio schiacciato e…

Lampascioni in agro

Pulite accuratamente i lampascioni, togliendo le prime foglie esterne ed immergeteli completamente in acqua per circa 24 ore, cambiando almeno 4 volte l'acqua. Appena terminato il periodo di "addolcimento" fate lessare…

Panettoncino rustico

In una ciotola incorporare bene…

Bucatini all'amatriciana

Rosolate nell'olio la cipolla tritata, il guanciale a dadini ed il peperoncino. Unite i pomodori pelati, salare con parsimonia e far addensare la salda a fuoco vivace.…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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