Pasta e patate

Imbiondire nell'olio un battuto di lardo, cipolla tritata, sedano e carota sminuzzati finemente e prezzemolo,…

Insalata caprese

Tagliate i pomodori in fette rotonde e dello spessore di circa mezzo centimetro, salatele leggermente e lasciatele in un colapasta a perdere la loro acqua. Dopo circa mezz'ora sistematele in un…

Tagliatelle ai funghi

Pulite accuratamente i funghi con della carta assorbente da cucina leggermente inumidita. Tagliate a fette i porcini,…

Patate al forno con yogurt

Prendete le patate, precedentemente lessate a metà cottura e fatte raffreddare, e tagliatele a fette ed adagiatele a strati in una pirofila da forno, alternando gli strati con l'olio, il pecorino,…

Zuppa di baccalà, ceci e castagne

Mettete in acqua a lessare il baccalà per circa 1 ora, circa 15 minuti prima che il baccalà sia cotto aggiungete i ceci scolati dall'acqua di conservazione e le castagne che avrete…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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