Pennette rucola e mozzarella di bufala

Cuocere le penne in acqua bollente salata (tenere da parte 2 cucchiai di acqua di cottura), quando saranno al dente…

Sformatino di formaggio

Lessate le patate in acqua salata, pelatele e passatele al setaccio, riponendo il tutto in una terrina. Unite alle patate setacciate, il burro…

Spaghetti alle vongole

Mettete le vongole in acqua salata per un paio d'ore. In una casseruola unite un…

Costolette alla milanese

Battete la carne ed incidertela in un paio di punti del bordo esterno per evitare che si arricci durante la cottura. Battete le uova ed immergetevi le fette di carne, una per volta…

Manzo alla Gardianne

In un tegame a bordi alti fate…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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