Vitello tonnato

Avvolgere il vitello in un telo bianco e legatelo stretto,…

Pane frattau

In un tegamino far cuocere la passata di pomodoro con un filo d'olio e un po di sale, fino a che…

Trota alla mugnaia

Fate scongelare le trote in un piatto per circa 5 minuti e poi infarinatele bene da ambo i lati. Fatele poi cuocere le trote, in una padella antiaderente con il burro a fuoco…

Salsicce ai fagioli

Bucherellate le salcicce con l'aiuto di uno stuzzicadenti, dividetele in due parti e fatele rosolare su entrambi i lati,…

Cotolette d'Agnello al forno

 Una volta tagliate le braciole con l'osso, battetele leggermente con un batticarne per rare forma, attenti a non rompere la carne. Conditele con il sale e…

Tonno con cipolle

In una padella di larghe dimensioni far soffriggere in moderato olio d'oliva il tonno a tranci, per breve tempo senza far asciugare troppo il pesce. Appena…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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