Uova con taleggio e tartufo

 In quattro tegamini adatti per essere utilizzati sulla fiamma (vanno bene anche quattro padelline antiaderenti) far riscaldare 1/2 cucchiaio d'olio per tegamino, nel frattempo tagliate a dadini o a fettine sottili il formaggio taleggio privandolo della parte…

Spaghetti capperi acciughe e olive

In una padella abbastanza larga far soffriggere in olio d'oliva lo spicchio d'aglio schiacciato e…

Pane frattau

In un tegamino far cuocere la passata di pomodoro con un filo d'olio e un po di sale, fino a che…

Carbonade

Tagliare la carne formando dei pezzi regolari di circa 2 o 3 cm per lato e infarinatela. Successivamente, in una padella antiaderente farle rosolare nel…

Corzetti alla maggiorana

Impastare la farina con l'uovo, il sale e acqua tiepida tanto da ottenere un impasto piuttosto sodo. Ricavatene dei pezzetti della dimensione di una nocciola, quindi modellateli a forma circolare aiutandovi con il fondo…

Bocconcini di gamberetti

 Lavare ed asciugare le foglie di lattuga, spalmateci su di un verso la maionese e due gamberetti lessati, e arrotolate il tutto in modo stretto formando dei rotoli compatti e fissateli con degli stuzzicadenti.

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