Frittata ai finocchi

Mondare i finocchi, eliminando le "barbe verdi" e la guaina esterna molto dura. Tagliare i finocchi a spicchi e cuocerli a vapore per 15' circa. Una volta scolati, bisogna tagliarlia…

Pomodori imbottiti

Lavate e tagliate i pomodori a metà privandoli dei semi. In un piatto mettete il pangrattato, l'aglio,…

Seppie in casseruola

Pulire e lavare le seppie, tagliarle a pezzetti e versarle in un tegame con l'olio e un paio di spicchi d'aglio. Rosolate il tutto a fiamma alta e, appena si è imbiondito, eliminate l'aglio ed unitevi i…

Tagliatelle alla Gaetano

In una padella antiaderente…

Carne alla pizzaiola

In un tegame appena unto d'olio stendete le fette di carne, ricopritele con i pomodori spezzettati, condire con l'aglio, l'origano il pepe ed il sale. Cuocere il tutto dolcemente aggiungendo un bicchiere d'acqua. Appena…

Risotto allo stracchino

Sminuzzate sottilmente la cipolla e mettetela in una padella antiaderente con un cucchiaio di olio e 4 cucchiai di brodo. Coprite…

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