Finocchi alla piastra

Mondare e tagliare i finocchi alla julienne e farli suocere alla piastra preriscaldata per circa 5 minuti a lato. Appena saranno cotti, condire con un filo d'olio, il prezzemolo tritato, il sale ed il pepe.

Baccalà arracanato a modo nostro

Tagliate a pezzi di media grandezza il baccalà e posizionatelo in una teglia con l'olio con l'aglio tritato finemente e spolverate i pezzi di baccalà…

Gnocchetti alla carbonara

Lavorate la farina con dell'acqua fino a raggiungere una consistenza abbastanza dura tale da permettere la lavorazione della pasta. Tagliatela a pezzi e fatene dei bastoncini che…

Moscardini alla Luciana

Soffriggere l'aglio in quattro cucchiai d'olio d'oliva ed il peperoncino, in un tegame antiaderente.…

Rigatoni all'interiora di pollo

Pulite e lavate bene le interiora di pollo e tagliate a pezzetti. Tritate finemente…

Zuppa d'orzo

In un tegame antiaderente, mettere a rosolare la cipolla tritata e la pancetta tritata. Mondate e lavate le verdure ed aggiungetele al soffritto. Fate insaporire per circa…

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