Pasta vegetariana

In tre padelle antiaderenti far soffriggere con poco olio l'aglio e successivamente…

Cotolette d'Agnello al forno

 Una volta tagliate le braciole con l'osso, battetele leggermente con un batticarne per rare forma, attenti a non rompere la carne. Conditele con il sale e…

Triglie alla livornese

Pulire e lavare le triglie, asciugarle con carta da cucina, infarinare leggermente e metterle in una teglia senza accavallarle con l'olio d'oliva già caldo. Scottarle velocemente prima da un lato poi dall'altro, condirle con…

Trofie al pesto piccanti

Considerando che il pesto lo abbiate preparato precedentemente seguendo la nostra ricetta nella sezione "Sughi e Salse", procedete alla…

Patate al forno con yogurt

Prendete le patate, precedentemente lessate a metà cottura e fatte raffreddare, e tagliatele a fette ed adagiatele a strati in una pirofila da forno, alternando gli strati con l'olio, il pecorino,…

Melanzane arrostite e bresaola

Tagliate a fette le melanzane, senza togliere la buccia emetterle nel forno caldo fino a quando non siano arrostite, circa 10 minuti. Appena pronte, disporle in una pirofila imburrata e coprirle con…

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