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La ramata al gratin Featured

 

 

 

  

  • 8 cipolle ramate di Montoro
  • olio d'oliva q.b.i
  • sale q.b.

 

  • 100 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 gr. di pangrattato

 

preparazione:
10 minuti      
 porzioni:
4 persone
cottura:
15/20 minuti  
 difficoltà: bassa  

 

 

 

 

 

Procedimento 

Spellare le cipolle e tagliare a spicchi abbastanza grandi e disporli in un tegame da forno precedentemente  unto con dell'olio d'oliva, e salare leggermente.

Successivamente in una terrina unire il parmigiano reggiano grattugiato con il pangrattato e  amalgamare bene il tutto.

Coprire tutti gli spicchi, delle cipolle riposti nel tegame, con il parmigiano e il pangrattato e oliare con un l'olio d'oliva.

Riporre il tegame in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti e comunque appena si sia formata una doratura in superficie.

Servire a piacere.