Polpettine di pane Featured

 

 

 

  

  • 250g. di pane raffermo
  • 150g. di caciocavallo stagionato
  • 3 uova
  • latte q.b.

 

  • sale e pepe q.b.
  • noce moscata
  • prezzemolo
  • olio per friggere

 

preparazione:
10 minuti   
porzioni:
4 persone
cottura:
5 minuti  
difficoltà:
facile 

 

 

 

Procedimento 

Grattare il pane ed il caciocavallo e mettete il tutto in una ciotola con le uova sbattute,ed un po di latte. Amalgamate il tutto creando un impasto. Se necessario aggiungere un po di latte. Se necessario salare. Aggiungete il pepe e la noce moscata ed il prezzemolo sminuzzato finemente. Appena l'impasto è omogeneo, formare delle polpette e friggete in olio abbondante ben caldo. Sono ottime anche per insaporire dei sughi al pomodoro.

 

 

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