Curiosa, eterna sognatrice e appassionata di cucina… se dovesse descriversi con tre parole, Grazia Citro, userebbe queste.

Queste le basi che le hanno consentito di creare Citrus.. una gelateria interamente artigianale nel cuore di Battipaglia. Dopo una laurea in economia aziendale ha frequentato un corso base di gelateria alla scuola italiana di gelateria di Perugia. "Sin da subito è stato amore… quando lo si incontra lo si riconosce subito…"
Il gelato con la teoria del “senza”… senza coloranti senza conservanti senza emulsionanti…pochi ingredienti ma di qualità, preferibilmente freschi e di stagione, un ottimale bilanciamento della ricetta e tanta tanta passione .

Nonostante sia una produzione artigianale non si è limitata al semplice gelato, produciono (sempre e rigorosamente rispettando i criteri Citrus) cornetti e brioches per la prima colazione,  i biscotti piccola pasticceria da té e i famosi cookies buoni da soli o farciti di gelato. Poi si amplia l’offerta con lo yogurt soft (forse gli unici a produrlo da se) arricchito da poche salse anchesse artigianali… e poi stecchi, mini stecchi, fruttini, torte gelato e semifreddi, crepes e torte da credenza… insomma c’è l’imbarazzo della scelta.

L’avventura , folle e ambiziosa, l'ha condotta alla realizzazione di un sogno concretizzatosi in un locale di 170 metri quadri di cui 100 dedicati alla vendita e la restante parte dedicata alla vera anima della gelateria (laboratorio 50 e magazzino 20)

Tutto questo è:

CITRUS
in Via Paolo Baratta 2 - BATTIPAGLIA (SA)
TEL 0828 1995512 
www.citrusgelateria.it 

Aperti 7gg/7 dalle 7:00 alle 00:00