Pasta alle tre "P" (pasta, pesto e pomodorini) Featured
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preparazione: 10 minuti |
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porzioni: 4 persone |
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cottura: 10 minuti |
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difficoltà: bassa |
Procedimento Considerando che il pesto lo abbiate preparato precedentemente seguendo la nostra ricetta nella sezione "Sughi e Salse", fate cuocere la pasta in abbondante acqua, giusta di sale, e nel frattempo lavate e tagliate i pomodorini e lavate qualche foglia di basilico. Appena la pasta sarà a giusta cottura, fatela stemperare con dell'acqua fredda in modo da farla quasi raffreddare del tutto, aggiungere il pesto alla genovese e gli di pomodorini tagliati e amalgamate per bene il tutto. Guarnite con le foglie di basilico e i due spicchi d'aglio puliti. Servire freddo. |
Consigli Per un risultato più gustoso ed anche più bello da vedere, potete aggiungere delle olive nere snocciolate e tagliate a rondelle. |