Anche se questa ricetta potrà sembrarvi un dolce, è una famosa pietanza del Friuli Venezia Giulia e vi assicuriamo che, oltre ad essere gustosissima, è un ottimo sostitutivo del primo piatto in una giornata fredda.
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preparazione: 30 minuti |
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porzioni: 4 persone |
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cottura: 20 minuti |
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difficoltà: bassa |
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Procedimento In una terrina abbastanza capiente unite mescolando la farina con 1/2 litro di latte freddo, evitando che si formino grumi. In un pentolino mettete a riscaldare, non oltre l'inizio del bollore, il rimanente latte ed unite, sempre mescolando, il latte caldo con il latte e farina. Appena sarà ben amalgamato aggiungete il cioccolato fondente grattugiato, lo zucchero, il burro e la cannella, e continuate la cottura a fuoco basso, sempre mescolando, per circa 10 o 12 minuti. Servire ben caldo |
