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Tortino di patate e porcini Featured

 

 

 

  

  • 500gr. di patate
  • 500gr. di funghi porcini
  • 40gr. di burro

 

  • 100gr. di parmigiano grattugiato
  • prezzemolo q.b.
  • sale q.b.

 

preparazione:
20 minuti   
 porzioni:
4 persone
cottura:
60 minuti  
difficoltà:
bassa 

 

 

 

Procedimento 

Lavare e pelare le patate e tagliarle a fette non troppo spesse (circa mezzo centimetro). Affettate successivamente i funghi e metteteli in una pirofila da forno imburrata alternandoli con le fette di patate (incominciare con le patate) aggiungendo anche ad ogni strato un po di parmigiano grattugiato , il prezzemolo ed il sale. Terminati gli strati ultimate con una spolverata di parmigiano rimasto. Mettete il tutto in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 60 minuti. Terminata la cottura, togliere dal forno e far riposare per circa 10 minuti e servire.