Procedimento 

Pulire l’acciuga ed unitela al tonno ben sgocciolato ed ai capperi e mescolate schiacciando con una forchetta il tutto (anche in un robot da cucina). Successivamente, quando il tutto e ben amalgamato aggiungere al composto la maionese (se fatta in casa mantenerla morbida) ed il sale con il succo di limone e continuate a miscelare il tutto fino ad ottenere una salsa omogenea e morbida. Il tempo di preparazione varia dal fatto se si ha la maionese già pronta o bisogna farla.