Pane frattau

In un tegamino far cuocere la passata di pomodoro con un filo d'olio e un po di sale, fino a che…

Tortino di patate e porcini

Lavare e pelare le patate e tagliarle a fette non troppo spesse (circa mezzo centimetro). Affettate successivamente i funghi e metteteli in una pirofila da forno imburrata alternandoli con le fette di patate (incominciare…

Manzo alla Gardianne

In un tegame a bordi alti fate…

Risi e bisi

Lessate i piselli in acqua giustamente salata per circa un'ora (volendo si possono usare i piselli in scatola precotti evitando questo passaggio). In una ampia…

Uovo in camicia al brodetto

Portare a cottura il brodo (se di carne privarlo dei pezzi di carne e delle verdure) e a bollore…

Tacchino al latte

Unite al petto di tacchino il rametto di rosmarino e di salvia, legatelo con uno spago da cucina e rosolatelo a fiamma vivace con un pezzetto…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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