Uova con taleggio e tartufo

 In quattro tegamini adatti per essere utilizzati sulla fiamma (vanno bene anche quattro padelline antiaderenti) far riscaldare 1/2 cucchiaio d'olio per tegamino, nel frattempo tagliate a dadini o a fettine sottili il formaggio taleggio privandolo della parte…

Tortino di patate e porcini

Lavare e pelare le patate e tagliarle a fette non troppo spesse (circa mezzo centimetro). Affettate successivamente i funghi e metteteli in una pirofila da forno imburrata alternandoli con le fette di patate (incominciare…

Stinco di maiale

Lo stinco va strofinato con sale misto ad un trito di tutte le erbe aromatiche, e cotto in forno caldissimo a 220° per circa un'ora, avendo cura di girare di tanto in tanto e bagnando con il vino…

Torta Sacher

In una terrina battete i tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungete a questi il cioccolato sciolto a bagnomaria…

Piadina alla Dante

Disponete su di una padella antiaderente i 4 hamburger e fate cuocere su ambedue i lati. Nel frattempo lavate…

Filetto d'orata al sale

Disporre in un tegame antiaderente 500gr di sale grosso e far riscaldare a fuoco vivace. Appena sarà raggiunta la temperatura ideale posizionare i filetti dalla parte della pelle rivolta verso il…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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