Tagliatelle ai funghi

Pulite accuratamente i funghi con della carta assorbente da cucina leggermente inumidita. Tagliate a fette i porcini,…

Filetto d'orata al sale

Disporre in un tegame antiaderente 500gr di sale grosso e far riscaldare a fuoco vivace. Appena sarà raggiunta la temperatura ideale posizionare i filetti dalla parte della pelle rivolta verso il…

Fagottini di prosciutto e linguine

In una grande padella antiaderente fate sciogliere a fioco basso il…

Mozzarella in carrozza

Togliete alle fette di Pan Carrè la crosta ai lati e successivamente tagliate le fette a metà formando due triangoli, per un totale di 16 triangoli. Tagliate la mozzarella in 8 fette grosse all’incirca come…

Gnocchetti alla carbonara

Lavorate la farina con dell'acqua fino a raggiungere una consistenza abbastanza dura tale da permettere la lavorazione della pasta. Tagliatela a pezzi e fatene dei bastoncini che…

Pennette rucola e mozzarella di bufala

Cuocere le penne in acqua bollente salata (tenere da parte 2 cucchiai di acqua di cottura), quando saranno al dente…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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