Pollo in tegame

Fate rosolare a fuoco lento il pollo, privato della pelle e tagliato a pezzi, in un tegame con le erbe aromatiche. Salate e…

Melanzane arrostite e bresaola

Tagliate a fette le melanzane, senza togliere la buccia emetterle nel forno caldo fino a quando non siano arrostite, circa 10 minuti. Appena pronte, disporle in una pirofila imburrata e coprirle con…

Spaghetti alle vongole

Mettete le vongole in acqua salata per un paio d'ore. In una casseruola unite un…

Vitello alla campagnola

Ponete in una padella due cipolle finemente tritate insieme con il burro e 3 cucchiai di olio d'oliva. Fate soffriggere a fuoco basso e poi adagiate nella padella le fettine di…

Risotto con pancetta e piselli

Fate rosolare la pancetta in una padella, senza aggiungere condimento. Spegnete il fioco ed eliminate il grasso in eccesso emesso dalla pancetta. Unite,…

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