Ospiti della Natura e della Storia. Questo è ...
Bocconcini di patate
Lavate le patate senza togliere la buccia e metterle in una pentola con acqua fredda, portate ad ebollizione, salate e lessate. Appena saranno cotte, sbocciatele…
Dolce di castagne
In una casseruola riscaldate il latte e sciogliete lo zucchero, la cioccolata ed il burro. Incorporate il tutto alle castagne precedentemente lessate, pulite e sbriciolate finemente, ed unite l'uovo battuto.…
Cernia al forno con patate
Squamate la cernia e privatela dalle interiora lavando con cura lasciate poi sgocciolare la cernia per bene. Pulite le patate, tagliatele a pezzetti e condite con…
Risotto alla zucca
Mondare la zucca dai filamenti e dai semi. Tagliarla a pezzi e metterla in un tegame con poca acqua leggermente salata e portare ad ebollizione…
Seppie in casseruola
Pulire e lavare le seppie, tagliarle a pezzetti e versarle in un tegame con l'olio e un paio di spicchi d'aglio. Rosolate il tutto a fiamma alta e, appena si è imbiondito, eliminate l'aglio ed unitevi i…
