Fonduta al tartufo

Tagliate a dadini la fontina e riponetela in una casseruola e unitevi il latte. Mezzora prima di portare in tavola la fonduta, aggiungete nella casseruola il burro e cuocete…

Caponata

Dopo aver lavato e tagliato le melanzane a cubetti disponetele in…

Tortellini aromatici

Lessate in acqua salata i tortellini. Nel frattempo pulite e tritate finemente tutte le erbe aromatiche (servendovi anche…

Gattò di patate alla Carmen

Lessate le patate, sbucciatele e passatele al passatutto. Mettetele in una ciotola e incorporate…

Risotto alla zucca

Mondare la zucca dai filamenti e dai semi. Tagliarla a pezzi e metterla in un tegame con poca acqua leggermente salata e portare ad ebollizione…

Insalata caprese

Mettete l’olio extravergine di oliva in una ciotolina con l’origano e il sale e lasciate marinare. Nel frattempo lavate ed asciugate…

Mangiare in italia, ricette dei migliori chef e tanto altro...

 

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