Mozzarella impanata

MOZZARELLIAMOCI.IT 6 cucchiai di pangrattato 2 uova 6 cucchiai di farina 400…

Friggitelli fritti con pomodorini

Signora LUISA G. da NAPOLI 500 gr. peperoncini verdi dolci olio e.v.o.…

Melanzane a funghetti

Signora LUISA G. da NAPOLI mezzo kg. melanzane olio e.v.o. q.b. sale…

La ramata al gratin

8 cipolle ramate di Montoro olio d'oliva q.b.i sale q.b. 100 gr.…

Pane frattau

4 fogli di pane carasau 100gr. di pecorino sardo a scaglie 6…

Torta di patate

6 patate 2 cucchiai di farina parmigiano grattugiato q.b. strutto q.b. sale…

Fagioli alla Dante con tortillas di mais fritte

400 gr. di fagioli borlotti precotti in scatola 1/4 di cipolla ramata…

Pastuccia

400 gr. farina di mais 2 uova 2 salsicce 150 gr. di…

Purea di patate alle mandorle

2 tazze di purea di patate fredda 2 tuorli d'uovo 50 gr.…

Patate farcite con formaggio e pancetta

4 patate grandi 1 fetta spessa di pancetta tesa 125gr. formaggio emmental…

Pomodori fritti

4 pomodori media maturazione olio d'oliva e.v.o. semi di finocchio 1 spicchio…

Pizza di casa mia (pizza chiena)

Per la sfoglia: 1 kg. di farina 100gr. di sugna 3 uova…

Provola alla pizzaiola

8 fette di provola affumicata asciutta 300g. pomodori pelati olio d'oliva e.v.o.…

Cozze gratinate

1kg. di cozze dal guscio pulito 50g. di pangrattato olio d'oliva prezzemolo…

Melanzane arrostite e bresaola

2 melanzane 1 bicchiere di salsa di pomodoro 1 noce di burro…

Patate al forno con yogurt

4 patate lessate 4 acciughe sott'olio 4 cucchiai d'olio e.v.o. sale e…

Fonduta al tartufo

Credit Photo by RISTORANTE BANDINI 400g. formaggio fontina 20g. di latte 40g.…

Mozzarella in carrozza

200g. di mozzarella 8 fette di PanCarrè 4 acciughe 2 uova olio…

Sformatino di formaggio

500g. di patate 50g. di burro 50g. di parmigiano grattugiato 125g. di…

Spiedini di mozzarella al forno

250g. di mozzarella 300g. di pane a cassetta burro q.b. sale q.b.…

Bocconcini di gamberetti

12 foglie di lattuga 24 gamberetti lessi 150g. di maionese pepe q.b.…

Pomodori imbottiti

4 pomodori maturi grandi rotondi una manciata di olive nere snocciolate 1…

Italia a tavola

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