Procedimento 

In una padella antiaderente aggiungere 2 cucchiai di olio d'oliva e far dorare la cipolla finemente tritata (anche grattugiata) con il peperoncino piccante tritato ed aggiungere la passata di pomodoro e i fagioli con un po della loro acqua di conservazione. Aggiustare di sale, coprire con un coperchio la padella e far cuocere a fuoco lento per circa 10/15 minuti avendo cura di girare ogni tanto. Appena pronto servire ben caldi con le tortillas di mais fritte (si trovano in commercio in buste tipo patatine).