Procedimento 

Lavate e tagliate i pomodori a metà privandoli dei semi. In un piatto mettete il pangrattato, l'aglio, il prezzemolo, le alici sminuzzate finemente , i capperi e le olive tritati. Amalgamate il tutto aggiungendo circa 2 cucchiai di olio e del pepe. Aggiustare di sale. Appena il composto sarà pronto, aiutandovi con un cucchiaio, riempite i pomodori e disponeteli in un tegame da forno ed infornate per circa 30 minuti a 180° in forno preriscaldato. Servire caldi.