Stefano Borrelli

Stefano Borrelli nasce ad Avellino nel 1984,fin da quando decise di frequentare l'istituto alberghiero già in lui c'era una spiccata passione per la cucina..incominciando a lavorare e seguendo i prof. e chef della scuola, piano piano si inserisce come aiutante cuoco in alcuni ristoranti, affiancando chef bravissimi....fin quando, già all'età di 17 anni,i ha l'opportunità di gestire una cucina tuta sua...questo impegno però non lo ferma anzi ogni anno cambia ristorante per fare nuove esperienze culinarie, e cosi facendo viene coltivo una sua cucina personale, dalla classica alla moderna creativa....poco alla volta si fà strada in ben noti ristoranti quotati e stellati, ampliando soì ancora di più le sue conoscenze....il suo curriculum si arricchisce anche di una esperienza al nord Italia, poi ritorno al sud, ed avendo passione e volontà incomincia a farsi conoscere, creando piatti nuovi e sempre diversi...ora si è stabilito da Boccadibacco dove sta facendo un bel lavoro gastronomico....tutto questo conservando contatti con giornalisti e critici...ma sopratutto con amanti della buona cucina contemporanea...soddisfacendo ogni giorno le esigenze dei clienti...è  iscritto a varie associazioni e federazioni di cuochi.