Giuseppe Di Luca nasce a Torre del Geco città che vanta un elevatissima tradizione nel mondo della cucina il 17/02/1987 , e cresciuto sotto la guida e la passione trasmessagli dai suoi familiari ma soprattutto da suo padre gestore di due ristoranti che a 13 anni dopo una giornata lavorativa di 300 coperti gli ha detto, guardandolo negli occhi,"questo è solo l'inizio,sei convinto di andare avanti?".
Ha frequentato l'Istituto Alberghiero di Roccaraso per 5 anni sfruttando i weekend per tornare a casa e dare una mano nel ristorante di famiglia fino alla maturità.
A 19 anni, grazie allo Chef Enrico Mori, ha avuto l'opportunità di iniziare come comis di cucina all' Hotel Raito di Vietri sul Mare,dove rimarrà per 3 anni, nei quali, lo Chef Francesco Russo diventa Chef di struttura e sotto la sua guida assume la mansione di capo partita. Il passo successivo, dovuto alla passione verso un esperienza ristorativa, lo porta al ristorante Il faro di Capo d'Orso dove, sotto la guida dello Chef stellato Pierfranco Ferrara, trascorre un anno molto costruttivo apprendendo tecniche francesi adeguate alla cucina italiana. Importantissimi per Di Luca sono stati in questo periodo degli eventi che lo hanno portato alla "Città del Gusto del Gambero Rosso" di Roma per 2 giorni di show cooking e la conoscenza di tanti chef stellati grazie alla festa a Vico organizzata dallo Chef Gennaro Esposito dove tutti gli stellati si esibivano nelle loro creazioni.
Dopo questo intenso percorso, era giunta l'ora per Di Luca di una nuova esperienza,questa volta in una grande città, Milano, presso il ristorante Trussardi alla Scala dove, sotto la guida dello Chef Andrea Berton vive un esperienza di cucina stellata per un numero elevato di coperti ma con un lavoro minuzioso e tecnico, piatto per piatto.
A Milano ha l'opportunità di acquisire le Tecniche Marchesiane diffuse dallo Chef Berton e all'uso di attrezzature all' avanguardia. Poi il ritorno all'Hotel Raito con la gestione del ristorante alla carte con lo Chef Russo intervallata, nei periodi invernali, dall'esperienza al ristorante Al Cenacolo di Salerno con mansione di Chef.
Ha lavorato inoltre al Hotel Raito come responsabile del Ristorante e nel periodo invernale organizza serate show cooking presso il Resort & SPA Villa Rizzo di San Cipriano (Sa). Dal 2014 lavora presso Villa Venere Ricevimenti.