Stampa questa pagina

Torta caprese

 

 

 

  

  • 250g. di mandorle pulite
  • 250g. di zucchero
  • 250g. di cioccolato fondente

 

  • 6 uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
  • burro e farina per la teglia

 

preparazione:
20 minuti   
porzioni:
6 persone
cottura:
45 minuti  
difficoltà:
media  

 

 

 

Procedimento 

Montare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere uno alla volta i tuorli d'uovo, unire le mandorle e cioccolato finemente tritati, la vaniglia ed infine incorporare gli albumi montati in neve ben ferma. Versate il composto in un ruoto imburrato ed infarinato e cuocete nel forno già caldo a 180° per circa 45 minuti. Attendere che la torta sia tiepida prima di sformarla sul piatto da portata, decorare in fine con zucchero a velo.