Salerno: Si è svolta a Salerno, nei giorni tra il 4 e il 6 novembre, presso il Grand Hotel Salerno la manifestazione “Cibo e …dintorni” Salone internazionale dell’Alimentazione,  ormai arrivata alla 12° edizione. Il live motiv ispiratore della manifestazione, anche quest’anno, è stato quello di rendere l’evento “il punto d’incontro tra domanda e offerta”. Molte aziende si sono confrontate per individuare le molteplici richieste commerciali provenienti dai mercati esteri come il Giappone, Spagna, Bulgaria, Sud Africa, Turchia, Svezia, Italia e Francia.  Non solo cibo però, nei tre giorni della manifestazione anche l’arte ha avuto un prestigioso momento di protagonismo con la presenza dell’artista ceramista Pietro Lista. Due gli incontri che si sono alternati, il primo quello organizzato dalla Legacoop Campania dal tutolo “Dieta mediterranea e reti d’impresa, nuove opportunità per l’agroalimentare d’eccellenza” dove   l’educazione alimentare dettata dalla dieta mediterranea si è fusa con opportunità commerciale, evidenziando le molteplici opportunità che offre il nostro territorio, grazie alle ricchezze garantite delle eccellenze nel settore agroalimentare, il secondo un seminario formativo "Il marketing agroalimentare: una leva contro la crisi"  a cura di Typiconet che ha visto l'intervento della dottoressa Ida Paradiso (responsabile area Marketing Typiconet) oltre agli interventi di Andrea Pastina, Alex Giordano e Giuseppe Festa, quest'ultimo direttore corso di perfezionamento "In wine business" dell'Università di Salerno. Alla manifestazione erano presenti alcuni stand di enti come la Regione Campania tramite l’Assessorato all’Ecologia ed Alla Tutela dell’Ambiente con un presidio dedicato ai Centri di Educazione Ambientale, il Comune di Salerno, l’Autorità Portuale e Unioncamere Campania. Un rilevante contributo è giunto grazie alla sinergia che si è creata tra la Camera di Commercio di Salerno, Confindustria Salerno e Confindustria Benevento il tutto rafforzato dal coinvolgimento di   eccellenze nel settore della promozione del territori e della produttività come il Gal Vallo di Diano, Confagricoltura Salerno, Confartigianato Imprese, ANICAV Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali, il Distretto Industriale Agroalimentare Nocera Inferiore-Gragnano. Il numero delle aziende espositrici, relativamente a qualche anno fa, si è ridotto in considerazione anche degli spazi a disposizione, ma il livello qualitativo delle stesse è notevolmente cresciuto, presentando esclusivamente l’eccellenza. Oltre alle aziende, tra le più conosciute, come la Nuova Santa Rosa, Centrale del latte, ARNONE,  Typiconet, Pastificio Antonio Amato, Pasta De Martino,  molti altri imprenditori hanno dato lustro, con la loro professionalità e qualità, alla manifestazione e tra questi il Pastificio Rummo,  Molino Umberto, Valgrì conserviera,  e una folta rappresentanza di imprenditori del Vallo di Diano come il consorzio del Carciofo Bianco di Pertosa con i magnifici prodotti realizzati della trasformazione del fantastico ortaggio, il Comitato Promotori Soppressata rappresentato da Santo Jacopo Salumi, nonché la pasticceria Macrì di Padula. Molto interessante il laboratorio del gusto dove ha visto protagonista la Centrale del Latte di Salerno che ha illustrato le diverse produzioni dell’Azienda con in primis il latte e i suoi derivati e come nuovo volano la produzione della pasta, nonchè i progetti per il futuro. Dopo questa riuscitissima edizione, non ci resta che aspettare la prossima, nel 2014, che certamente riserverà nuove opportunità di promozione di un settore che nonostante la crisi, grazie alle aziende che vi operano con estremi sforzi, riesce a garantire la qualità e a sostenere la competitività.