Napoli ospiterà la grande festa dei legumi dal 4 al 6 Marzo : piccoli produttori agricoli si ritroveranno in Piazza Dante per una grande mostra mercato di legumi provenienti da tutta la Campania e anche da altri posti in Italia. Saranno presenti ceci, fagioli, piselli, lenticchie e cicerchie. Proprio nell’anno internazionale dei legumi istituito dalla FAO, Slow Food Campania ha organizzato questo evento con protagonisti i piatti poveri della tradizione culinaria. Intendo di Slow Food è quello di promuovere i prodotti del territorio campano, cercando di avvicinare adulti e bambini al cibo consapevole e spingendoli a conoscere e preservare specie di legumi, patrimonio della biodiversità. Leguminosa ospiterà anche laboratori didattici, teatri del gusto, seminari formativi e convegni, per far comprendere ed approfondire il legame che c’è tra consumatore, territorio, agricoltura ed ambiente, inoltre si cercherà di creare una rete tra Produttori, Ristoratori e Gastronomie per diffondere ancora di più l’utilizzo dei legumi nell’alimentazione giornaliera.

Di seguito il programma dettagliato dei 3 giorni della manifestazione:

http://leguminosa.it/il-programma/

R.Raimondo - Uff. Stampa Uova al Tegamino