L’Azienda Agricola Marzano, fondata nel 1958 di San Pietro Vernotico (BR), partecipante al Cibus 2016 Padiglione 8 Unioncamere Puglia Isola c024 Box 20 presenta una linea di erbe spontanee commestibili conservate al naturale:
- Aspraggine
- Bietola selvatica
- Crespino
- Papavero.
Si prestano a molteplici usi in cucina e assecondano le aspettative di una alimentazione sana e naturale.
Un nuovo prodotto ispirato agli antichi modi di nutrirsi quando si usavano largamente le erbe spontanee cotte e crude.