Zuppa di pane di segale
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preparazione: 10 minuti |
porzioni: 4 persone |
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cottura: 30 minuti |
difficoltà: bassa |
Procedimento Fate ammollare per qualche minuto il pane tagliato a fette e poi scolatelo per bene. Successivamente tagliate a fettine sottili la toma e la fontina e disponetele in una teglia da forno, in strati alternati con un promo strato di fette di pane e continuano con quelle di formaggio alternando anche una spolverizzata di sale, noce moscata, cannella e pepe, continuando fino al termine di tutti gli ingredienti. Nel frattempo fate bollire il brodo di carne e versatelo nella teglia, dove avete precedentemente disposto a strati il pane con i formaggi, fino a ricoprire il tutto e fate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 10 minuti e comunque fino a quando non si darà formata una crosta dorata. Togliere dal forno e far riposare per circa 10 minuti e servire. |