Frittata ai finocchi
4 uova 2 finocchi 2 manciate di spinaci 2 cucchiai di parmigiano…
Gattò di patate alla Carmen
Signora CARMEN C. da FISCIANO (SA) 2 kg di patate 2 noci…
Frittata di tartufo
200gr. di tartufo nero 5 uova olio d'oliva e.v.o. q.b. sale q.b.…
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Tortino di patate e porcini
500gr. di patate 500gr. di funghi porcini 40gr. di burro 100gr. di…
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Fagiolini al pomodoro
1kg. di fagiolini 250g. pomodori freschi 100g. olio d'oliva e.v.o. aglio basilico…
Parmigiana di zucchine
1kg. di zucchini grandi 500g. passato di pomodori 1 cipolla 150g. di…
Gattò di patate
1kg. di patate 70g. di burro 2 uova 50g. di formaggio parmigiano…
Scarola imbottita
10 cespi di scarola riccia 10 alici sott'olio sfilettate 200g. tra capperi…
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