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Insalata crudaiola di peperoni

 

 

 

  

  • 600g. di peperoni
  • 2 spicchi d'aglio
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco

 

  • 4 cucchiai di olio d'oliva e.v.o.
  • sale q.v.

 

preparazione:
15 minuti   
 porzioni:
4 persone
cottura:
0 minuti  
difficoltà:
facile 

 

 

 

Procedimento 

Lavate con cura i peperoni ed asciugateli con uno strofinaccio di cotone o con carta assorbente. Tagliateli a metà e ripuliteli all'interno dei semini e del torsolo. Tagliateli a vostro piacimento, preferibilmente a striscioline di circa mezzo centimetro e metteteli in un piatto da portata. Aggiungete dell'aglio tritato, l'olio, il sale e l'aceto di vino bianco. Mescolate bene il tutto e servite.