Ospiti della Natura e della Storia. Questo è ...
Filetti di nasello con il riso
Tritare la cipolla e fatela cuocere in un tegame antiaderente in 90g…
Capretto all'irpina
Mondare le patate e tagliare a pezzi medi. In una pirofila da forno precedentemente cosparsa di sugna, adagiare i pezzi di capretto e i pezzetti di patate, cospargete di sale…
Risotto agli asparagi
Mondate gli asparagi, lavateli, lessateli, scolateli e conservate l'acqua di cottura.Preparate il risotto facendo soffriggere la cipolla tritata nell'olio d'oliva e in 30g. di burro. Fate insaporire il…
Uovo in camicia al brodetto
Portare a cottura il brodo (se di carne privarlo dei pezzi di carne e delle verdure) e a bollore…
Baccalà in umido
Affettate i cipollotti a fettine e mettetele in padella con un po' d'olio extra vergine d'oliva e fate leggermente a fuoco medio. Successivamente unite i pomodorini. Lasciare cuocere…
Pennette con tacchino e funghi
Con uno sbattitore elettrico, miscelate bene il formaggio, lo yogurt ed il latte, fino…
