Procedimento 

Prendete le patate, precedentemente lessate a metà cottura e fatte raffreddare, e tagliatele a fette ed adagiatele a strati in una pirofila da forno, alternando gli strati con l'olio, il pecorino, i pezzetti di acciughe e lo yogurt. Far cuocere in forno per circa 10 minuti , spolverare il pepe e servire.