Provola alla pizzaiola Featured
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preparazione: 10 minuti |
porzioni: 4 persone |
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cottura: 5 minuti |
difficoltà: bassa |
Procedimento In un tegame basso e largo ed antiaderente, fate rosolare leggermente uno spicchio d'aglio in poco olio. Appena l'aglio si è dorato, toglierlo, versate i pomodori pelati spezzettati, salare e aromatizzate con il basilico e l'origano e fate cuocere la salsa a fiamma viva. Appena il sugo si è quasi addensato, aggiungete le fette di provola tagliate spesse di circa 1cm, facendo attenzione che non si accavallino, e con un cucchiaio coprite le stesse con la salsa formatasi precedentemente e fate a fuoco lento per qualche minuto. Servire ben caldo. |