Provola alla pizzaiola Featured

 

 

 

  

  • 8 fette di provola affumicata asciutta
  • 300g. pomodori pelati
  • olio d'oliva e.v.o. q.b.

 

  • 1 spicchio d'aglio
  • basilico
  • origano
  • sale

 

preparazione:
10 minuti   
porzioni:
4 persone
cottura:
5 minuti  
difficoltà:
bassa  

 

 

 

Procedimento 

In un tegame basso e largo ed antiaderente, fate rosolare leggermente uno spicchio d'aglio in poco olio.  Appena l'aglio si è dorato, toglierlo, versate i pomodori pelati spezzettati, salare e aromatizzate con il basilico e l'origano e fate cuocere la salsa a fiamma viva. Appena il sugo si è quasi addensato, aggiungete le fette di provola tagliate spesse di circa 1cm, facendo attenzione che non si accavallino, e con un cucchiaio coprite le stesse con la salsa formatasi precedentemente e fate a fuoco lento per qualche minuto. Servire ben caldo.

 

 

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