Pancotto Featured

 

 

 

  

  • 6 fette di pane casereccio raffermo
  • 1/2 bicchiere di olio d'oliva e.v.o.

 

  • pecorino grattugiato
  • 1 foglia di alloro
  • sale q.b.

 

preparazione:
10 minuti   
 porzioni:
4 persone
cottura:
10 minuti  
difficoltà:
bassa 

 

 

 

Procedimento 

Fate bollire 1 litro di acqua giustamente salata con l'aggiunta di 1/2 bicchiere di olio extra vergine d'oliva e la foglia di alloro. Mentre bolle per qualche minuto, tagliate il pane a fette spesse e aggiungetele nel "brodo" e continuate a cuocere per altri 6 o 7 minuti. Appena sarà pronto amalgamate il tutto con il pecorino grattugiato.

 

 

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