Procedimento 
Lavare bene le cicale di mare e tagliare leggermente con una forbice da cucina le punte

Tritare a pezzetti l’aglio.
In una larga casseruola far rosolare l’aglio, il peperoncino; aggiungere le cicale.

Cuocere per un minuto.

Bagnare con il vino e far evaporare.
Aggiungere i pomodorini tagliati in quattro parti e i capperi.
Cuocere per circa 15 minuti.
Aggiungete il pepe macinato al momento.

Consigli

Si consiglia di servire ben calda e con dei crostini di pane