Procedimento 

Mettete in acqua a lessare il baccalà per circa 1 ora, circa 15 minuti prima che il baccalà sia cotto aggiungete i ceci scolati dall'acqua di conservazione e le castagne che avrete arrostito precedentemente nell'apposita padella bucherellata e continuate la cottura. In una padellina fate soffriggere leggermente l'aglio schiacciato in due cucchiai d'olio ed unite il tutto al baccalà con le castagne e i ceci, proseguite ancora la cottura per altri 10 minuti amalgamando il tutto e servite ben caldo con delle fettine di pane raffermo leggermente abbrustolito.