Procedimento 

Sgocciolate i ceci precotti in scatola e metteteli in un mixer da cucina con il succo di limone e l'olio d'oliva con l'aglio schiacciato. Frullate due minuti e poi aggiungete il curry e continuate a frullare aggiungendo 2 cucchiai di acqua calda per rendere più cremosa la salsa si ceci. Appena il tutto si è ben amalgamato, formando una salsa cremosa ed omogenea, aggiungete il sale ed il pepe. Ponete la salsa in un recipiente e lasciate riposare in frigo per circa 2 giorni.