Insalata casereccia

 

 

 

  

  • 300g. di friselle
  • 400g. di pomodorini 
  • 1 peperone rosso
  • 1 costa di sedano

 

  • 5 foglie di basilico
  • olio e.v.o.  q.b.
  • sale

 

preparazione:
20 minuti   
 porzioni:
4 persone
cottura:
0 minuti  
difficoltà:
bassa 

 

 

 

Procedimento 

Lavate e tagliate a rondelle il sedano. Lavate e pulite il peperone eliminando i semi e tagliando a pezzetti di media grandezza. Lavate e tagliate i pomodorini in 4 spicchi. Appena tutti gli ingredienti saranno pronti, disponete le friselle in un piatto e bagnate con l'acqua, senza inzupparle troppo. Scolatele bene e sbriciolatele disomogeneamente in pezzi non troppo piccolo e disponeteli in un piatto da portata, unendo gli ingredienti preparati con l'aggiunta dell'olio d'oliva ed il sale. Aggiungete le foglie di basilico e servite.

 

 

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