Spaghetti con la bottarga di muggine
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preparazione: 10 minuti |
porzioni: 4 persone |
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cottura: 10 minuti |
difficoltà: bassa |
Procedimento Fate rosolare a fuoco basso in una padella antiaderente per qualche minuto, con l'olio, l'aglio tritato finemente e i pezzetti di peperoncino. Nel frattempo fate cuocere in acqua giustamente salata gli spaghetti, appena saranno ben al dente , scolateli e versateli nel tegame con l'olio e fate insaporire a fuoco alto per più di un minuto. In fine aggiungete la bottarga e il prezzemolo, amalgamate il tutto e servite ben caldo. |
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